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Las nuevas medidas de seguridad alimentaria: El Nutriscore

La influencia que está teniendo la alimentación en nuestra sociedad actual, está consiguiendo que existan nuevos cambios en las normativas jurídicas. Las grandes empresas deberán colocar un etiquetado “voluntario” por colores que dictará la calidad de este alimento. 

El etiquetado es denominado Nutriscore, que su origen proviene de Francia y este sistema es en un código de colores (asociados a letras) que va del verde al rojo según la valoración de grasas saturadas, azúcar, sal, calorías, fibra y proteínas por cada 100 gramos de producto. El verde es la letra más saludable y el rojo la más perjudicial. Este sistema también se va a realizar en Alemania y Bélgica.

Alberto Garzón, ministro de Consumo, ha subrayado que la protección de la salud alimentaria es «uno de los elementos centrales para este ministerio», y que el nivel de obesidad en la población infantil española son «desoladores», sobre todo por clase social. En las familias de menos recursos económica y que se encuentran en situación de exclusión los niveles de obesidad son aún mayores. El ministro ha confiado en que «la inmensa totalidad de las empresas» acaben implantándolo dada la «concienciación» que existe en la importancia de tener una dieta saludable.

En principio, será voluntario, porque así lo está regulado por la UE, pero la intención de España es, junto a los otros tres países que han optado por el sistema Nutriscore, presionar en Bruselas para que sea «de obligatorio cumplimiento», según el ministro de Consumo, que ha apelado a la «correlación de fuerzas» de esos países para que no sea opcional. Desde “El Solidario” queremos felicitar el cambio de reglamento que se llevará a cabo en España ya que es una medida que favorece a las personas que menos recursos tienen. 

Finalmente queremos comentar que esta nueva normativa será un gran avance para ayudar a la gente pero también una gran oportunidad para la industria alimentaria. La industria alimentaria que es capaz con su capital de poder sesgar la información y aprovechar de esta nueva regulación.

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