Desde la formación Si Podemos Canarias ha pedido al grupo parlamentario de Canarias que se haga cumplir la recién aprobada Ley de Calidad Agroalimentaria para que se “vigile y sancione el uso fraudulento del concepto guachinche”. Lo ha pedido Francisco Déniz, portavoz de la formación morada en el área de Agricultura.
En el comunicado asegura que tienen que “aumentar la inspección y exigir el cumplimiento de la Ley” para que los guachinches que no vendan vino de cosecha propia ni se ajuste a las leyes que lo regulan, no puedan utilizar este término para referirse a sus establecimientos. Alega que los verdaderos guachinches son aquellos que utilizan las personas del medio rural para poder salir adelante y “sostener la rentabilidad de la actividad agrícola”.
Para finalizar, ha insistido en la época ya que ahora es cuando estos establecimientos empiezan a funcionar de nuevo. “Ahora comienza la temporada de apertura, y para ser respetuosos con esta actividad, el Gobierno debe aplicar la ley” que reza que “los establecimientos de restauración que vinieran haciendo uso del término guachinche sin pertenecer a dicho grupo, deberán cesar en su uso”.
